Si los elegís para Freezer, los podes conservar de 6 a 8 meses y los hervís directo del freezer a una olla con agua en ebullición. Acordate que necesitas mínimo 2 litros de agua por kilo y cuanto mas grande la olla, mejor!.
Otra opción es secarlos, los dejas 3 días estirados sobre una superficie, bien separaditos entre sí.
No pierden estructura, ni sabor con ninguno de los dos métodos!
Para cocinarlos: Ponelos en el agua y dejalos cocinar 2 minutos (si están congelados o los secaste dejalos 1 minuto mas). Tenés que ponerlos cuando el agua rompe hervor y empezar a contar desde ese momento.
Acordate de revolver siempre suavemente con cuchara de madera.
Van súper bien con cualquier salsa (roja, blanca, estofado, oliva). Suelen absorber (mucha!) salsa, asique asegurate de sacarlos bien al dente y sumarle la salsa en caliente! Son ideales para salsas con cuadraditos carne, pollo, pescados o de verduras frescas!
Como siempre, sin conservantes ni aditivos. Rico, sano y natural
