Los verdaderos Tagliatellis se hacen a mano, como hacía la abuela. Nosotros los hacemos así, caseritos!
Si los elegís para Freezer, los podes conservar de 6 a 8 meses y los hervís directo del freezer a una olla con agua en ebullición.
Otra opción es secarlos, los dejas 3 días estirados sobre una superficie, bien separaditos entre sí.
No pierden estructura, ni sabor con ninguno de los dos métodos!
Para cocinarlos: Ponelos en el agua y dejarlos cocinar 3 minutos (si estan congelados dejalos 1 minuto mas). Tenés que ponerlos cuando el agua rompe hervor y empezar a contar desde ese momento. Acordate de revolver suavemente con cuchara de madera. Necesitas mínimo 2 litros de agua por kilo y cuanto más grande la olla, mejor!.
Van súper bien con cualquier salsa (roja, blanca, estofado, oliva) y te los recomendamos con verduras cortadas o carne a cuchillo.
Como siempre, sin conservantes ni aditivos. Rico, sano y natural
Buen Provecho!
