El punto del Agua!

Buen día, buen día! Aca estamos chochos porque nos llegaron muchas consultas y decidimos tomar toooodas las dudas y preguntas que recibimos y las transformamos en Tips prácticos. Los van a encontrar acá junto con las Recetas que recibimos de los abuelos. Aportando nuestro granito de arena para que tus pastas sean siempre las mejores 🍝

Hoy: El Agua!💧

El punto del agua es Fundamentaaaaal !!!

Las pastas van a la olla cuando el agua ya rompió hervor, nunca antes porque se te pegotean, se desarma la masa y a veces hasta se pueden abrir. La pasta casera es un producto muy suave, artesanal y fresco, que necesita que le prestemos atención en este punto.

El agua tiene que estar súper hirviendo. O sea que esta a 100 grados o más💯

O sea que hace burbujas gigantes, no chiquititas.

O sea que se te reeeee paso para el mate🌱 Medila así, como quieras, pero fijate que este bien bien hirviendo super caliente y que por ejemplo haga que la pasta se mueva tipo lavarropas al entrar al agua ♨

Ah... y acordate que cuanto mas agua tengas y mas grande la cacerola, mejor!

Si alguno tiene dudas que resolver, dejenme mensaje acá y lo vemos en el próximo Tip! 💋